Come si fa...

Per diventare un'azienda agricola a produzione biologica

LE FASI INIZIALI

Chi decide di intraprendere un’attività in biologico deve:

1. scegliere uno dei nove organismi di controllo riconosciuti dal Ministero che hanno il compito di controllare e certificare tutte le aziende biologiche italiane.

2. notificare l’autorità preposta  (Regione o Provincia autonoma) e all’organismo di controllo prescelto il passaggio dell’azienda da convenzionale a biologica;

3. applicare al momento della notifica le norme di produzione previste dalla legge sulle superfici e negli stabilimenti notificati;

4. attenersi alle misure di controllo e tenere la documentazione richiesta.

Il modulo di notifica, necessario per produrre e commercializzare prodotti biologici bisogna richiederlo presso gli uffici di controllo sopra citati. Con questo l’operatore rende noto all’autorità pubblica la sua volontà di rispettare ciò che viene enunciato nella normativa. 

La notifica, compilata in tutte le sue parti, deve essere spedita in singola copia agli uffici delle amministrazioni regionali competenti dove ha sede l’azienda tramite raccomandata con ricevuta di ritorno supportata da una marca da bollo da 10.33 euro insieme alla copia del documento di identità di chi ne fa richiesta. 

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