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English version sito della PROLOCO & Cittadini di MARCELLINA ! Versione italiana

 
   
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I MENU' DELLA TRADIZIONE

 

NATALE : 23 portate ... però s'hau da contà pure .... 

  1. le nocchie  e le ficore secche .....

  2. le castagne secche

  3. li facioli 

  4. la pasta cò lo tunnu o cò l'alici

  5. li purtugalli

  6. lu torrò ... quillu tostu ..  de mmannule

  7. li frittelli de mela, de brocculi, de patate, de cocozza ....

  8. l'anguilla, li piscitti...

  9. la saracca o arenga

  10. ..........

PASQUA

colazione : ova allesse, frittata de sparaci, ciammillitti, pizza sbattuta e pizza crisciuta, coratella e tuttu quello che tinì ..... ( dice Crimintina )

 

AI MATRIMONI

Fettuccine, sugo con carne o involtini, abbacchio arrosto, patate , insalata .....

lu pranzu solu pè li figghi maschi  ... chi non potea... pè le figghie femmone solu lu renfriscu...

 

Aggiornamento f. bruccoleri    Grafica  P. CerquattI

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Giusto equilibrio di tradizione ed innovazione,
garanzia, ottimo rapporto qualità/prezzo.

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